前言:這泡11年的茶各界評價都不錯,個人喝的感覺確實屬中上品,尤其配茶功夫了得,據了解此茶應該台商訂製上面有印上季禾茶業有限公司是高雄的茶商。
泡法:算老生茶所以還是6杯紅土5公克溫潤10秒第一泡10秒後累加10秒約可12泡上下。
品飲心得:此茶條索金毫顯露,餅面與窩底配茶不同,喝的感覺有點類似下關騷香味帶點無量山香型喉韻中包含蜜花香白花混雜檀香木質香果糖香苦澀度沒有下關的苦澀大概比烏龍再苦一點點,配茶少部分屬版納區有混到大理附近或其他茶山,配方只有茶廠知道我們只能猜,不過因為選料配茶得宜苦澀味有但能化且喉韻長,因為已經是11年的茶還是很好喝所以這泡站長是有建議收藏而且現在還算很便宜正常11年的廠茶售價是5000左右提供網友參考。
詳細介紹
茶廠:海灣茶廠(現名老同志)
品名:2002年海灣茶廠hop2002春賞典藏茶
內飛:no.001 a-1
站長綜合評分指數:9.1
倉儲:乾倉
生熟:生茶
售價:2013年8月售價2300,2020年07月售價3500-3800(18年陳期跟之前比漲瞭一千多)
購買處:二壺軒
購買試茶包請點我進入購買庫存網頁普洱及中國茶區編號23
就我自己喝的感覺約有3-4個茶區但版納區我認為用的毛料很少多半應該是下關附近茶區或有混猛庫茶區,應該有配大樹毛料很大部分是芽尖茶的春茶,此茶我認為很難猜到全部毛料難度很高,只有茶廠老闆才知道,剛仔細看一下餅面感覺茶芽很多幾乎佔了三分之一餅面和窩底面都有,應該配的級數很低屬高香型葉底也很厚實用料確實不錯至於是否都用野生大樹部分拼配的春茶就不得而知但我個人感覺應該是有拼只是比例多少的問題,站長要各位注意老同志茶廠的茶我喝過很多泡包含熟生茶的海灣茶廠(或老同志)茶配茶的模式很多就很像這泡一樣放了10幾年都還很好喝尤其是2004以前的海灣,2004以後的海灣站長比較沒研究不過就他們拼的料比例和配茶的配方我個人感覺水準在下關之上,假設他們配的是勐海或易武拼配茶我個人推薦你們多試幾泡如果真的不錯多少收一點純料茶是比較推薦勐海區大樹或超過一百年以上老樹或易武某幾個茶質較佳的大樹觀察幾年後再考慮是否大量收。
請教,為何您說此茶餅(1)”尤其配茶功夫了得”?(2)從何可以得見?
配茶主要是看配的人是誰,海灣茶廠的老闆鄒炳良是勐海茶廠廠長,勐海茶廠相信拚配的功夫是不在話下,以站長在喝是感覺茶氣相當強勁,尾韻長,甜度也夠,味道複雜度也足,轉化也好,雖然拚配的茶可能和勐海不同,但以此茶來講已屬水準之上,以這泡來講茶芽的春尖配的比例較高,可以從餅面和窩底皆可看出,至於其他有拚配甚麼就屬於茶廠機密了,茶還是要以喝入口為準,小弟也有在文章內有作相關茶面和評論了,相信應該說明的很清楚對此茶的看法了。