這泡站長是託人從中國買回，這樣講應該懂站長的意思…廣東省鳳凰單欉水仙是潮汕區相當著名的茶品原產於廣東潮安縣鳳凰山區，工夫泡很喜歡用這泡，這泡因為是條狀所以我們就用紅土高扁壺類似五形的肉扁的壺來泡可讓茶葉舒展，我有試過用類似太監的圓扁壺泡效果差不多，不過這支是約七-八杯大五公克，溫潤快沖第一泡15秒第二泡累加15秒約可5-6泡，秒數站長是有要Po上來才算不然我泡茶很隨意放茶也隨意看自己喜歡甚麼口味就放多少反正茶好泡久了就知道要等多久秒數心中留、茶味滿室香，這泡因為是水仙所以回韻很快且持久發酵度+焙火約有60-70%湯水類似琥珀色了，茶乾很香有種水果香又帶點岩茶刺鼻味和花香，書上是講說有土壤味但我感覺不太像因為可能是發酵度和焙火不一樣，這泡給我感覺是這樣，喝的時候回韻很快湯水順滑香氣撲鼻，水果香+岩韻+花香融合在一起很特殊與烏龍味道截然不同，喝過一次你味覺記憶很容易記住忘不了，茶湯也甜水，網路上有人說很多種香但就站長喝有淡淡鳳梨皮香氣，聽說是有蘭香站長有養蘭花確實是帶點蘭香但這種香與蘭花香氣有點不同，不過香氣的高雅度並不輸蘭花因為我這泡已經有三年有點後發酵加上熟度有點高後發酵就更好我是滿喜歡這泡。

品名：廣東省鳳凰單欉水仙
年份：2010年
站長綜合指數評分：9.3
適合年齡：10-50喝岩茶站長都建議年齡大一點




以上給網友當參考，中國茶其實有很多地區都有產茶，網友可尋訪香港或廣東地區很多地方都有賣中國茶。

小撇步：茶與壺的搭配站長的原則是以發茶性和回韻來分，發茶性是指茶在茶壺中釋出的合適性，標準適合圓型茶扁壺適合條型，回韻要好香氣要佳我都選紅土較多清水也可看哪種茶用哪種壺要試過才知道，高山茶才用朱泥，老熟茶通常用紫砂或黑紫砂，用壺要多試多用才知道。
補充：20140925更改評分隨著我喝過的茶根據味覺記憶來比較茶在我心目中的地位我會隨時調整分數所以分數只代表在站長心目中的位置，不是絕對的標準。