2003年輕入倉棕昌泰

前言:今天推薦的是爭議性很大的棕昌泰,因為這泡出貨量大版本多,今天這個版本是03年輕入倉無條碼雙天書棕昌泰版本,我這有兩個版本其一是乾倉有條碼雙天書(感覺不像乾倉像自然倉)其二就是這泡,因為屬大眾茶放11年了還很便宜,主要爭議可能是存放和版本問題,但我認為那有點過於複雜所以這篇不討論那麼複雜就品飲發一些心得給茶友參考因為入倉茶一直是我的最愛所以喝到這泡我是感覺不錯。

泡法:一樣是紅土六杯標準、秤重五公克、1200CC鐵壺100度c水、杯米粒,室內24.8度濕度67%陰天,入倉一定要溫潤10-15秒第一泡10秒第二泡20第三泡30以後類推,可14-15泡左右很有泡水尾泡清甜倉味猶在。

 

品飲心得:今天狀況有比較好但要到第5杯以後才開始有喉韻,所以確定是我自己的問題,因為喉嚨有點痛所以有點小發炎,但不礙事,一般這泡我以往喝喉韻在第二杯就有,喉韻是有稻穀倉味、清甜蔗香、青苔味、果香、白花香、青草香這幾種複雜的味道融合喉韻停留時間約13-15分鐘左右,因為這泡是小景谷的茶香甜度自然沒有勐海區高雅,但比較多森林氣息,所以這泡也是看人喝,口感當然還是生茶倉味熟茶味混合陳韻感覺像16-18年的老青普,因為已經是第11年茶所以這種茶口感不重要,喉韻比較重要不過相比7542喉韻的複雜度這泡因為是純料與我另外一泡雙天書乾倉有條碼的比就是多了倉味然後加深了茶的熟度如此而已但茶厚實度相對增加不少所以這種茶請勿和7542比因為價格差很多但cp值相對較好,所以喜歡喝入倉茶且想要大口喝無負擔的朋友可考慮這泡。


正式介紹
茶廠:中國雲南省西雙版納昌泰茶行出品
年份:2003
倉儲:輕倉
生熟:老青普
重量:400g
茶區:雲南省普洱市(思茅市)景谷縣小景谷茶區
售價:請洽詢各大茶商很便宜
站長綜合評分:9 (入倉茶標準)
適合飲茶年齡:10以上(喜歡入倉茶茶友)
購買試茶包:請點我進入購買試茶包網頁編號59
以下我們來看圖了:














以上給茶友參考,這版本書上有講雙天書是乾倉和自然倉但他們介紹是自然倉和乾倉但我這是無條碼過渡期輕倉中棕色(接近橙色)所以是有夠複雜,這泡第一次喝感覺就很ok倉沒有入的很重,害我肚子又餓了。
補充:棕昌泰版本請見普洱壺藝第40期有詳細介紹,最主要應該大家都知道這茶轉化比較快,應該是大陸那邊倉儲的問題,因為小景谷茶純料我們很少喝得到尤其是十幾年的茶,沒有甚麼比較的茶樣所以也不知道這轉化是否正常,加上這茶有入倉所以轉化喝起來又比同期要陳,以這個價位能買到這種純料又是入倉喝起來又有喉韻陳韻又便宜我這就大概只有這泡了。

 

補充1:此茶和兩位茶專家請教過書上也有提及是小景谷所以應該是無誤,網路上很多是說西雙版納或勐海其實並不正確因為喝起來就不像,小景谷我這也只有這泡味道確實與其他茶區不同,很少見到入倉茶可以賣這種價位且是昌泰茶廠出品,如果想嘗試一下純料且入倉的小景谷茶這餅應該是目前市場上很稀有的品項,至於這餅入倉前在倉庫放多久或入倉入了多久不可考不過喝起來味道陳韻其實中規中矩所以確實值得推薦給喜歡入倉茶茶友,有關於喝入倉茶其實喝茶功力要有一定基礎喝入倉茶在喝茶的功力上必須要有人教且會品喉韻呼吸吐氣等要具備有一定能力再站長的觀念裡喝入倉茶是最難的會不會品入倉茶就決定你是否懂得喝茶品得出入倉茶喉韻味道複雜性留存度也代表你喝茶功力已經到達一定程度有些入倉茶是不一定會有喉韻有些是假茶不會有喉韻有些是熟茶裝老青普有些是根本不是普洱茶有些是新茶入倉裝老青普退的也不乾淨茶區味道也不對所以喝茶其實主要是喝喉韻因為當一切口感都無法辨識時只能單憑喉韻辨識時能否喝出這茶的該有喉韻味道持續時間有無喉韻味道複雜度茶區是否正確就是看喉韻的味道來分辨所以喝茶要有一定功力,另外很多沒有喝入倉茶的茶友或沒有接觸過的茶友會一直有個疑問為什麼老茶人都說茶要入倉才能喝,這點與我上面講的其實已經講得很清楚就是喉韻的問題,還有老一輩的人喝一輩子茶已經是茶蟲等級通常胃也不好一般的茶其實已經喝到不想喝那在喉韻的持久度厚實度與茶的特性上入倉生茶其實是比較具備入口甘醇、性質柔、喉韻持久帶勁味道複雜度夠、老韻香甜迷人的各種優點聚集於一身(當然缺點是口感不好就是有老普味一般人是講臭埔味但這對於老茶人來講沒有意義)所以很容易能讓這些茶蟲們喜愛相對茶價也扶搖直上這是因為普洱在所有茶中是最厚實的且茶質是最優的一種茶尤其在普洱當中入倉老生茶又是普洱中的翹楚所以為何目前紅印可以貴成這樣這也是高品質的茶質來支撐,因為我研究所有茶當中其實對全球的茶產區尤其是普洱了解最深入都有一一比較過所以自然可以得出這個結論相信很多資深前輩都知道因為學茶走到最後都會察覺到入倉茶的優點和優勢,一般生茶其實味道剛烈對於老一輩人來講胃部受不了身體也受不了所以雖然香甜好喝但身體如果無法承受再好的茶也是沒有用且茶品的厚實度因為陳期太短喉韻停留度不足泡水也比較少所以這是為何老生普會得人心的原因未來的新生普也都會變成老生普當然新進的茶友也會慢慢變成茶蟲說實在的純料茶或新生普其實會慢慢無法滿足這些越來越多的茶蟲包含站長自己也很清楚純料茶與拼配其實不是未來的重點這樣講希望聽得懂的人能有所了解也順便讓新進茶友多少有點認知

補充2:入倉茶如果是7542來講我曾經喝過01年簡體雲我打了9.4分,97年大口中紅印青餅我打了9.8分,其他茶站長還沒機會喝到提供給大家參考大致上茶質2000年以前會比2000年以後還要優年份也比較佔優勢相對茶價也比較高這是一定的,2004年以後的茶因為都是純乾倉茶質與04年以前比自然是會比較差且量也大2000年以後的茶品比較要注意的是私人茶廠類似像綠大樹、一片葉、大渡崗、綠星星、易昌號、陳遠號、真淳雅號、勐海班章老樹圓茶等類似的精英茶品,但說歸說這些茶其實已經價高有點買不下手了….。

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